アラビカ特有の力強い苦味があるのもかかわらず、 まろやかな甘味を感じられる一品です！ 舌の上で転がしているとより強く苦味が感じられ、 「甘味 -> 苦味」 の変化を口の中で感じられます。 さらに、冷めてくると「酸味」を感じられるようになり、「甘味」「苦味」「酸味」 の3つの変化が感じられるため、ゆっくり飲んでも楽しいコーヒーです！ ケーキやドーナツと一緒に楽しめるコーヒーです。 ぜひ、朝の一杯やおやつのお供にいかがですか✨ 【焙煎者からのコメント】 私はアラビカの力強さが好きで毎朝淹れています。 とても苦い！というわけでもなく、すっきり飲みやすいので広くおススメできるコーヒーです！ 焙煎中は他の豆よりも煙が多く感じられ、水分が多い豆なのだと気付かせてくれます。 画像に生豆と焙煎豆の比較画像を載せていますが、1.5倍くらい大きさが違うのがわかります。 これは、内部の水分が熱せられることによって膨張するためです。 水分の多いコーヒー豆は手回しミルでも回しやすく、心地よい感覚が楽しめます！ --- 原産国: インドネシア 状態: 豆 販売単位: 100g